Website mit schwedischen Rezepten

[Frankenbauer]

Servus !

Alex hat mir "erlaubt" Ihr Rezept einzustellen.
Ist im Grunde ganz einfach.
Echte Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker, etwas Knoblauch abschmecken und dann über einen gemischten Sommersalat gießen und dazu Schrimps oder Garnelen mit unterheben.
Keinen grünen Salat verwenden.
Der ist zu schwach von der Struktur.
Eisberg, Lollo Rosso, rote Zwiebeln, Paprika (grün, gelb, rot), Kraut weiß, rot ( fein gehobelt) usw.
Bei den Zutaten ist der Phantasie keine Grenze gesetzt, halt Alles was es immer Sommer gibt.
Frisch und knackig soll es sein !

In Bayern ist ja Heute noch Feiertag, also viele Grüße an Euch im Forum Dirk

[Engelefeu]

Hej, lieber Dirk, danke für das Rezept auch an Alex. Mit der Majolastigkeit tue ich mich etwas schwer.
Ihr Bayern habt echt die meiste Freizeit
Ich muss heute schaffen.
Habt alle einen schönen Tag herzlich Gaby

[Frankenbauer]

Servus !

Ist ja ganz einfach - Majo ist Fett - Fett ist Geschmacksträger und deshalb auch alles was mit ihr gemacht wird lecker !

Wir essen ja auch nicht täglich die kalte Soße.
Aber ab und zu muss es sein.
Genauso wie Pommes aus der Friteuse - nur die sind richtige - alles andere ist nur ein Versuch.

Grüße an Alle im Forum Dirk

[Engelefeu]

Hej, wo Du recht hast, hast Du recht. Hier soll es gleich mit dem grossen Schnee los gehen. Susanne sagt schon, dass sie bei dem Wetter nicht fahren will, also zusätzlich, schon gar nicht mit Hänger.
Habt einen schönen Tag herzlich Gaby

[Frankenbauer]

Servus !

Kann ich verstehen !
Bei dem angekündigten Schneesturm.
Keinen Meter mehr fahren als notwendig!
Ich haben den Ranger schon beladen und er ist abreisefertig !
Alex bekommt fast keinen Ton mehr raus.
Es ist nur noch ein "Quietschen".
Total erkältet.
Schon seit Tagen.
Sie hat sich nach Dienst doch tatsächlich mal Krank gemeldet.
Ich warte jetzt tatsächlich das Wetter Heute Nacht und Morgen ab.
Wir würden ja eh erst gegen Abend losfahren.
Tatsächlich geht bei mir auch Sicherheit vor.

Grüße an Alle im Forum Dirk

[Engelefeu]

Hej , lieber Dirk, es sieht für die gesamte Strecke in D für heute nicht gut aus. Am WE soll wohl, wie hier etwas Pause sein, ehe es wieder los geht.
Passt auf Euch auf und gute Besserung für Alex. Wenn sie nur noch quietscht, bitte gar nicht reden. Sonst wird es schlimmer. Aber das weiss sie ja.
Herzlich Gaby

[Frankenbauer]

Servus !

Alex hatte heute eine lange und erholsame Nacht.
Ihr geht es merklich besser und ihrer Stimme auch.
Wir werden am Nachmittag ganz gemütlich in den Norden fahren.
Dadurch, dass wir beide jetzt Daheim sind können wir stressfrei die letzten Tätigkeiten erledigen.

Schön Grüße an Alle Dirk

[Engelefeu]

Hej, das ist gut, stressfrei. Bei uns ist Stress, weil Susanne jetzt schon fährt , um nicht in die nächste Schlechtwetter Welle zu kommen. Vogelfutter vorbacken, Fettkugeln drehen, Abfall weg und, und, und.
Ursprünglich war der 28. geplant, dann kam, ihr Infekt am Auge und ein Augenarzt Termin dazu und dann noch das Wetter.
Ergo kann ich alles, was ich kochen wollte nicht machen.
Heute gibt es nochmal Artischocken. Morgen backe ich mir Klösse auf.
Ich habe noch Rosenkohl, Weisskohl und Spitzkohl. Mal sehen, was das gibt.
Wahrscheinlich backe ich Kohlscheiben. Das mag ich sehr.
Dann kann ich meine neuen Küchenbeile ausprobieren.
Hier haben wir -9C.
Habt ein schönes WE und eine gute Fahrt und Du Rolf pass auf die Wege auf.

[Frankenbauer]

Servus !

Alex hatte eine kurze Nacht.
Vor Kälte !

Wir sind gut und sicher angekommen - dazu mache ich aber einen neuen Beitrag auf.

Da wir ja nur das Haus im Winter auf Frostschutz laufen lassen, hatte es bei unserer Ankunft nur 7 Grad.
Gleich den Küchenofen angeschürt und seitdem nicht mehr ausgehen lassen.
Die Heizkörper glühen.
Außentemperatur - 19 und im Haus im Augenblick 18 Grad - steigend.
Bis Alex ohne Winterjacke, Flanellhose, Hüttenschuhe und Decke von ihrer Küchenbank herunter geht, braucht es 25 Grad.
Die Wände strahlen halt noch die Kälte ab.

Bei uns gibt es heute Klöße mit Rindfleisch und weiße Bohnen.
Eigentlich gehört da ja Räucherbauch dazu -- neue Variante.
Muss Alles weg !
Ist so ein schönes Winteressen - dick und heiß !


Grüße an Alle im Forum Dirk

[Engelefeu]

Hej, wir sind inzwischen auch da angelandet. Ich habe die ganze Zeit die Öfen an, damit die Wände die Kälte für sich behalten
Dann habe ich mein Ren Hack im Spis vergessen und es kam Kohle raus.
Dann gibt es heute den Rest Klösse und ein Ren Steak.
Mal sehen was es morgen gibt.
Herzlich Gaby