schwedische Küche

[Gottfried]

Hej Didi!

Schön mal wieder was von dir zu hören!
Eigentlich find ich es nur amüsant zuzuschauen, dass Du die gleichen Probleme mit der schwedischen Tastatur hast wie ich
Die „Scheiß“ –å´s uns Å`s und Ü`s und ü`s usw…… man vergisst halt immer wieder die Tastaturbelegung. Und so erkennt der Fachmann, wer in Schweden wohnt.....
Ich fände es toll, wenn Du als ausgemachter Fachmann für Camping in Schweden dich mehr zu Wort meldest.
Viele Grüsse bis dahin und schöne Grüsse an die Ostküste…..


gottfried

[Anonymous]

mir fällt dazu noch ein salat ein. ich weiß nicht, ob es typisch schwedisch ist, gab es aber oft zum essen dazu.

weißkohl, gurken, tomaten und melonenstücke....sehr lecker.

[Die Vier]

Gibt es ein "typisch schwedisches" Weihnachtsessen a la Gänsebraten und Co
Die Vier

[didi]

Hej ihr vier

also ich kann nur sagen dass wir hier im Norden von Schweden die grössten Schwierigkeiten haben eine Gans zu bekommen. Weiter südlich ist es angeblich kein Problem.
Hmmmmh....was würden wir für eone Gans geben.

Didi

[Skogstroll]

Hej,

DAS typische schwedische Weihnachtsessen ist (neben julgröt) julskinka, also Weihnachtsschinken. Das ist ein mehrtägig gekochter, mit Senf und Semmelbrösel panierter und gebackener Schinken. Gibt's gottseidank schon fertig gekocht, das erspart viel Arbeit. Nachteil: Weniger als achtköpfige Familien essen wochenlang dran.

Hälsningar,
Skogstroll

[jörgT]

Tip: fertiggekochten skinka in Scheiben schneiden und einfrieren!
Aber lecker ist er doch, stimmts!
Gänse gibt es auch in Dalarna nur (wenn man Glück hat) bei Lidl.
Jörg

PS: Oder aber bei Dir "um die Ecke", Skogstroll.

[Die Vier]

Hej,
Der Schinken hört sich sehr lecker an,würde fast gegen 'ne Gans tauschen,die habe ich erst heute bei uns in unserem LIDL gesichtet.Wie feiert ihr denn Weihnachten?Ich würde mir eine ordentliche Portion Schnee wünschen,leider ist das in der "Kölner Bucht" mehr als Glückssache!
DieVier

[walgaudi]

Hej Giovanni77!
Wenn Du schwedische Spezialgerichte suchst, darfst Du die smörgåstårta, die traditionelle schwedische (eigentlich Butter-)Brottorte, nicht vergessen.
Der Aufbau ist eigentlich einfach: man schichtet Brotscheiben (vorzugsweise Weissbrot) übereinander, zwischen die einzelnen Lagen kommt eine leckere Füllung und aussen ein sahniger oder chremiger Abschluss ...
Schmeckt toll, aber macht sauviel Arbeit!
Jörg

Ich wohne seit November 2013 in Schweden, habe die smörgåstårta Silvester selber gemacht, war ganz toll, aber von viel Arbeit habe ich nichts gemerkt, hat ordentlich Spaß gemacht, habe das Brot dazu auch selber gebacken