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Schwedische Rezepte: Gebäck & Süßes

KanelbullarKanelbullar

Gebäck mit viel Zimt!

Kanelbullar sind so typisch schwedisch, dass es sie sogar bei IKEA zu kaufen gibt. Und sie haben einen eigenen Gedenktag: Der 4. Oktober jedes Jahres ist Kanelbullens dag (www.kanelbullensdag.se), gestiftet 1999 vom Hembakningsrådet zu dessen 40. Jubiläum.
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PepparkakorPepparkakor

Gewürzte Kekse mit Zimt, Ingwer und Kardamom.

Lust auf was Süßes zur obligatorischen Tasse Kaffee nach dem schwedischen Lunch? Dann probier doch mal Pepparkakor. Paßt auch gut zur Weihnachtszeit, die in den Supermärkten schon vor Wochen angebrochen ist... Die Kekse ißt man aber das ganze Jahr über.
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Mandeltorte

Mandeltorte

Diese recht süße schwedische Spezialität schmeckt prima zu bitterem, schwarzem Kaffee.
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VÃ¥fflor

Waffeln, im Waffeleisen gebacken, sind vielleicht kein ausschließlich schwedisches Rezept. Jedoch sind Waffeln Våfflorin Schweden derart belebt, dass sie sogar einen eigenen Gedenktag haben. Der fällt jährlich mit dem Kirchenfest Mariä Verkündigung zusammen (um den 25. März), und an diesem Tag gibt es auch für die Kinder in der Schule die leckere Süßspeise.
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