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Schwedisches Festessen  

Blutsuppe und Sauerhering

Während meiner Studentenzeit in Uppsala habe ich begierig alles Neue und Ungewohnte in mich aufgesogen – und so auch zu exotischen schwedischen Gerichte in der Studentenmensa gegriffen, die ich zuhause wohl nie freiwillig angerührt hätte.

Manche Dinge muß man nur einmal probieren. Für mich gehört die schwedische svartsoppa dazu, also die aus Schweineblut zubereitete Schwarzsuppe, sowie ein in der Dose vergorener roher Hering namens surströmming. Doch das ist eine andere Geschichte...

...oder Köttbullar und Renskav

Generell liebe ich schwedisches Essen! Und dabei denke ich nicht nur an die durch IKEA seit langem auch in Deutschland bekannten Hackfleischbällchen.

Bedingt durch die langen Winter haben die Schweden eine lange Tradition der Lebensmittelkonservierung gepflegt. Das führte natürlich zu Kompromissen auf dem winterlichen Speiseplan, die jedoch durch viele leckere Rezepte mehr als aufgewogen wurden.

Wir haben hier unsere Favoriten für Dich aufgeschrieben; auch einige Lieblingsrezepte unserer Schwedenforum-Leser sind dabei.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Smaklig måltid!

PS: Du hast ein passendes eigenes Rezept für diese Seite? Dann schreib uns, wir nehmen es gerne auf!
Aktualisiert am Montag, 09. März 2009 um 13:17
 

Kommentare (1)
Schwedisches Nationalgericht
1 Freitag, 29. August 2008 um 17:04
Lisa
Hallo ihr Schwedenfans!
Ich hab nun auf diesen Seiten viel wissenswertes und interessantes über mein Schwedenreferat gefunden.Doch nun die Frage.Was ist denn nun das richtige und beliebteste Nationalgericht Schwedens?Hier standen so viele Gerichte aus Schweden...
Hallo Lisa, den Titel Nationalgericht haben sich auf jeden Fall "köttbullar" und "janssons frestelse" verdient!

Aktuell: Schwedenfans diskutieren über Rezepte

  • RE: Bäcker mit Laugensachen?
    Danke Leute für die tollen Rezepte! Werde ich bald ausprobieren - wünscht mir Glück Leute! Liebe Grüße Nicole
  • RE: Zahntechniker in Schweden
    Ja das Labor in Emmaboda istab dem 1. juli geschlossen. Das Labor in Tingsryd gibts aber noch, heisst irgentwas mit Titan am Anfang, Auf jeden fall weiss das dortige Folktandvården die Adresse.Die Zahnärzte schicken zu verschiedenen Labors , wie in Deutschland.Die haben eine Adressenliste dort. Sind meist sehr nett an der Rezeption. gruss Knäul
  • RE: Camping-card?
    So, ihr Lieben, wir sind zurück in D und folgendes habe ich zu berichten: in K´na auf dem Skönstavik-Campingplatz fragte man uns beim Auschecken nach besagter Card, da wir aber keine hatten, wünschte man uns einfach eine gute Weiterreise und gut war´s. Die Stuga war einfach, die Toilette etwa 20 m entfernt und das Duschen kostenpflichtig (wobei einen die 5 :- nicht umbringen- nur, dass man exakt 3 min duschen konnte, aber nicht wusste, wann diese um waren, hab einfach keine Lust, beim Duschen einen Countdown zu zählen ). Aber es war schon okej. In Sthlm, auf dem Campingplatz Ingarö war die St....
  • Christdemokraten beraten über neue Linie
    Mehr Freiheit für die Bürger und ein weniger starker Staat: Diese Signale sieht die christdemokratische Parteiführung als Erfolgsrezept für die Zukunft. Seit Donnerstag beraten die Christdemokraten auf ihrem Parteitag in Örebro über ein neues Programm. Die Partei ist derzeit Teil der bürgerlichen Regierungsallianz. Ihre Umfragewerte sind jedoch seit der letzten Wahl 2006, wo sie 6,6 Prozent der Wählerstimmen erhalten hatte, stetig gesunken. Manche Umfragen sahen sie zuletzt unter der Vier-Prozent-Hürde, die für den Einzug in den Reichstag notwendig ist. ....