Hallo,
der Götakanal ist sogar einer bekannteren Radwege in Südschweden. Gefahren wird auf den Treidelpfaden am Kanal. Es gibt im Netz auch viele Angebot von kommerziellen Reiseveranstaltern von begleiteter Tour bis zu Gepräcktransfer.
Ich glaube bei Mapedo läuft Südschweden fast nur unter Schiffahrt

Das Tourenbuch vom Klasingverlag ist natürlich für die Bootfahrer gedacht, ich kann mir aber denken, dass das auch informativ sein kann.
Es gibt - glaube ich - keinen ausgesprochenen Radwanderführer für den Götakanal. Aber z.B. Südschweden per Rad vom Kettler Verlag ISBN 978-3-9325246-32-7
Gruß
Ralph