Lebensmittel aus der Region beliebter

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Immer mehr Schweden wählen Gemüse und Nahrungsmittel aus der Region. Der Bauernverband meldet laut der Tageszeitung Dagens Nyheter, dass es in den letzten vier Jahren einen deutlichen Anstieg an Hofläden gibt. Demnach gibt es in Schweden zurzeit etwa 850 direkter Verkaufsstellen am Hof. Zudem ist die Zahl der Bauern, die die eigene Ernte selbst verarbeiten stark gestiegen – 900 Höfe stellen selbst Käse, Wurst oder Marmelade her. Im Vergleich zu 2007 ist das ein Anstieg um die Hälfte.

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