Hallo Nordlicht,
zur Thema Jodierung von Nahrungsmitteln in Schweden kann ich Dir folgendes berichten:
1. Ebenso wie in Deutschland wird häufig jodiertes Speisesalz in Backwaren, Wurstwaren und Fertigprodukten verwendet. Die Verwendung von Jodsalz ist theoretisch deklarationspflichtig, in der Praxis wird es jedoch häufig nicht aufgeführt und das LVM empfiehlt daher, sicherheitshalber selbst beim Hersteller nachzufragen. (Allerdings kann es Dir passieren, dass die Hersteller - so z.B. Kronfågel - selbst nicht genau wissen, ob sie Jodsalz verwenden).
2. Auch in Schweden wird Tierfutter jodiert, so dass Du ebenso wie in Deutschland eine Jodanreicherung in Milch- und Milchprodukten, Eiern und Fleisch findest, und daher meiden solltest.
3. Nahrungsmittel werden in Schweden nicht regelmässig auf Ihren Jodgehalt untersucht, aber über das finnische Gesundheitsamt bekommst Du aktuelle Lebensmittelanalysen von tausenden Nahrungsmitteln. Die Werte sind sehr gut auf Schweden übertragbar (viele Firmen wie Arla etc. vertreiben ihre Produkte ja im gesamten skandinavischen Raum) und ausserdem auch in schwedischer sowie englischer Sprache dokumentiert.
Hier der Link
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11050&lang=enViele Grüsse aus dem hohen Norden
sendet Dir Ronja (die leider ihr Passwort verschlampert hat und daher ersteinmal uneingeloggt antwortet)