Gemeinden stellen Kauf von Dorsch ein

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Gemeinden stellen Kauf von Dorsch ein

Beitragvon svenska-nyheter » 6. Februar 2008 10:37

Wegen der Bedrohung der Dorschbestände infolge von Überfischung haben jetzt mehrere Gemeinden in Westschweden den Einkauf von Dorsch eingestellt. Das berichtet der Schwedische Rundfunk. Zu den Kommunen gehören unter anderem Trollhättan und Strömstad. Ersetzt werden soll der Dorsch durch unbedenkliche Arten wie Hoki oder Seelachs. Mehrere prominente Köche in Schweden servieren in ihren Restaurants bereits seit längerem keinen Dorsch mehr.

(Mit freundlicher Genehmigung von Radio Schweden)

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