Keine Zusatzstoffe, natürliches Wachstum, lokal produziert. Das sind die Kennzeichen von Slow Food. In Nordschweden trifft dies auf Rentierfleisch zu, das nun dementsprechend mit einem Qualitätssiegel versehen werden soll. Die ersten fünf samischen Unternehmen erhalten am Samstag auf dem Wintermarkt in Jokkmokk das Siegel „Renlycka" (Rentierglück).
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Bewusst essen auf Samisch
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svenska-nyheter
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Bewusst essen auf Samisch
(Diese Schweden-Nachricht stammt von SR International. Nachdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung von Radio Schweden.)
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